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Apfelsoufflé

Ich habe das Glück, in einer Wohnung zu wohnen, zu der ein großer Garten gehört. Darin stehen Zwetschken-, Birnen- und Apfelbäume. Die Zwetschkenzeit ist leider schon vorbei (Stichwort Zwetschken-Karamell-Gugelhupf!), aber nun sind die Äpfel reif. Diese Tage kam auch die…

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