Tag

Fleisch

Pikantes

Asiatische Rindfleischpfanne.

Gutes aus Fernost. Ich weile noch in Kalifornien und habe mir heute eine besonders nette Urlaubsvertretung mit ins Boot geholt: Nicole von Blütenschimmern hat ein Händchen für Asia-Food und präsentiert euch ihr Geheimrezept für eine bombastische Rindfleischpfanne.     *…

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Pikantes

Käsespätzle.

So, anstatt jetzt alle Synonyme für Käsespätzle aufzuzählen (ja, die heißen überall anders), fang ich lieber gleich mit meiner Ode an dieses Gericht an:   Ein Essen, dessen Duft sich über mehrere Stockwerke und Gassen (Stichwort Paulistubn in Salzburg) ausbreitet,…

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Pikantes

Wintergrillen: Zimthühnchen.

Ein Grillrezept. Im November?! Keine Angst, ich will euch hier nicht verscheißern! Grillen kann man selbstredend unabhängig von der Jahreszeit. Wer daran zweifelt darf sich gerne den Wintergrill-Ratgeber von Casando durchlesen. Ich persönlich bin ja weniger Fan von fetten Koteletts…

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Pikantes

Linsensalat mit Speck.

Ein schnelles Mitbringsel für sämtliche Grillparties, Freibadaufenthalte und Brunches im Freien, die diesen Sommer noch stattfinden sollen, ist Linsensalat. Ich persönlich möchte auf den Speck darin nicht verzichten, aber sollten sich unter den zu Bewirtenden Veganer/Vegetarier befinden, ist das Rezept…

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