Tag

Fleisch

Pikantes

Asiatische Rindfleischpfanne.

Gutes aus Fernost. Ich weile noch in Kalifornien und habe mir heute eine besonders nette Urlaubsvertretung mit ins Boot geholt: Nicole von Blütenschimmern hat ein Händchen für Asia-Food und präsentiert euch ihr Geheimrezept für eine bombastische Rindfleischpfanne.     *…

Read more
Pikantes

Käsespätzle.

So, anstatt jetzt alle Synonyme für Käsespätzle aufzuzählen (ja, die heißen überall anders), fang ich lieber gleich mit meiner Ode an dieses Gericht an:   Ein Essen, dessen Duft sich über mehrere Stockwerke und Gassen (Stichwort Paulistubn in Salzburg) ausbreitet,…

Read more
Pikantes

Linsensalat mit Speck.

Ein schnelles Mitbringsel für sämtliche Grillparties, Freibadaufenthalte und Brunches im Freien, die diesen Sommer noch stattfinden sollen, ist Linsensalat. Ich persönlich möchte auf den Speck darin nicht verzichten, aber sollten sich unter den zu Bewirtenden Veganer/Vegetarier befinden, ist das Rezept…

Read more
Pikantes

Gefüllte Portobello-Pilze.

Große Champignons nennt man auch Portobello Pilze. Ich finde, das hört sich gleich sehr kosmopolitisch und damit auch gleich um ein Eck köstlicher an. Was ich an diesen Pilzen so mag: sie lassen sich wahnsinnig einfach füllen, und sind als…

Read more