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Kürbis

Food

Meine fünf besten Kürbisrezepte

Hallo, Kürbiszeit! Endlich herbstelt es wieder, und die orangen Plutzer sind in jedem Geschäft erhältlich. Damit ihr damit nicht nur Kürbissuppe fabriziert, habe ich heute 5 Rezepte auf meinem Blogs ausgegraben und präsentiere euch: Kürbisinspiration für 5 Tage! Diese Kürbisravioli…

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Süßes

Müslipowerkugeln.

Kennt ihr dieses Gefühl, wenn am Nachmittag die ganze Energie aus dem Körper flöten geht und man sich am liebsten eine Auszeit nehmen würde? Normalerweise muss dann bei mir ein Kaffee her. Ich liebe Kaffee! Zusätzlich hab ich aber auch…

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Pikantes

Kürbisravioli.

Wenn doch das Wochenende nicht immer so schnell vorbeigehen würde! In letzter Zeit komme ich kaum mit meiner Freizeit aus. Den Freitag und Samstag habe ich in Wien auf der Interpädagogica und am sehr frühzeitigen Christkindlmarkt am Spittelberg verbracht, und…

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Süßes

Pumpkin Pie: Ginger Abroad!

Wenn ich in fremden Ländern unterwegs bin, macht es mir besonders Freude, durch die örtlichen Supermärkte zu streunern. Ich inspiziere die Reihen mit den Backzutaten genauso gern wie die lokalen Sehenswürdigkeiten. Ich nenn es Rechereche, meine Reisebegleitungen nennen es furchtbar…

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Pikantes

Kürbisstrudel mit Schafkäse und Speck.

Zutaten: 1 kleiner Butternut-Kürbis 1 Zwiebel eine Handvoll Speckwürfel 2 kleine Erdäpfel 1 Packung Blätterteig 1 Packung Feta Zubereitung: Kürbis schälen und würfel. Kartoffel schälen, grob reiben und die Flüssigkeit etwas auspressen. Blätterteig ausrollen, den Feta darauf bröseln, Speckwürfel, Kürbis,…

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Pikantes

Flammkuchen mit Kürbis.

Ich hab immer noch einen ganzen Kürbis zuhause, der im Garten meiner Eltern gewachsen ist. Seit Tagen gibt es Kürbissuppe in verschiedenen Variationen: mit Zitronengras – danke an den Tipp, Sebastian!, mit Maroni, mit Apfel… Aber langsam reicht es Herrrn…

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Pikantes

Gnocchi mit Kürbiskernpesto.

Was also machen mit frischen Kürbiskernöl und Kernen? Da ich schon seit längerer Zeit einmal Gnocchi probieren wollte, entschied ich mich für ein Pesto aus Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Das Tolle am Pesto ist, dass es sich im Schraubglas mehrere Wochen…

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