Tag

Nudeln

Pikantes

Tomatenbruschetta mit Physalis

Achtung, Aromabombe! Wenn duftende Kirschtomaten und Physalis auf eine Marinade aus Knoblauch, Rotwein und Kräutern treffen, fängt man den Sommer im Glas ein. Auch wenn der bereits über alle Häuser ist. Aber ich will ja nicht so sein. Ich heiße…

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Pikantes

Kürbisravioli.

Wenn doch das Wochenende nicht immer so schnell vorbeigehen würde! In letzter Zeit komme ich kaum mit meiner Freizeit aus. Den Freitag und Samstag habe ich in Wien auf der Interpädagogica und am sehr frühzeitigen Christkindlmarkt am Spittelberg verbracht, und…

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Pikantes

Gnocchi mit Kürbiskernpesto.

Was also machen mit frischen Kürbiskernöl und Kernen? Da ich schon seit längerer Zeit einmal Gnocchi probieren wollte, entschied ich mich für ein Pesto aus Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Das Tolle am Pesto ist, dass es sich im Schraubglas mehrere Wochen…

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Pikantes

Mangold Cannelloni.

Zutaten: 12 Cannelloni 1 Bund Mangold 1 Zwiebel je 1/2 gelber und roter Paprika italienische Gewürze 2 EL Kräuteraufstrich etwas Öl 1 Ei guter Schuß Milch 1 Packung Feta Handvoll geriebener Käse Zubereitung: Mangold vom weißen Strunk befreien und feinnudelig…

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Pikantes

Mediterraner Nudelsalat.

Im Dezember wurde mein Schwager 30 und schmiss eine ziemlich lustige Party. Seine Freundin hat großartig aufgetischt (unter anderem gab es 3 Sorten Kuchen: Schneewittchenschnitten, Cupcakes und eine richtige Schwarzwälder-Kirsch-Torte!), darunter war auch ein super Nudelsalat, den ich nachgekocht habe….

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Pikantes

Mac and Cheese.

Diese amerikanischen Mac’n’Cheese habe ich gekocht, als ich hohen Besuch aus der Schweiz empfangen habe (Hi I.!), ich denke, sie haben ihm geschmeckt. Wer jetzt übrigens denkt, dass Mac and Cheese so ähnlich wie Käsenudeln oder Käsespätzle schmecken, der irrt…

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Pikantes

Nudelsuppe mit Huhn und Brokkoli.

Wer das Rezept von vorgestern gelesen hat, wird die Nudeln wiedererkennen. Ich hatte nämlich zu viele gemacht und mir als Resteverwertung eine Nudelsuppe vorgestellt. Damit sie sättigt, habe ich auch noch ein bißchen gebratenes Hühnerfilet vorm Vortag ganz fein geschnitten…

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Pikantes

Tagliatelle Carbonara.

Nachdem Herr Ginger mich tagelang mit diesem Lied genervt hatte (klick) gab es jetzt einfach das passende Gericht dazu (aber leider ohne Coca Cola). Spaghetti hatte ich keine im Haus, aber momentan schmecken mir Tagliatelle besonders gut, außerdem gefallen sie…

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