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Rezepte

Pikantes

Video: Low Carb Asia Wok mit Ananas

Der YouTube-Kanal der guten Güte und mir bekam am Wochenende wieder etwas Aufmerksamkeit: gemeinsam standen wir in der Küche und filmten uns beim Gemüseschneiden. Herausgekommen ist ein kurzes Video mit einem grandiosen Rezept, das ihr in weniger als fünfzehn Minuten…

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Süßes

Osternest-Kekse mit Eierlikör

Dieses entzückende Rezept ist meiner Mama und mir auf Chefkoch untergekommen. Wir haben es leicht auf unseren Geschmack adaptiert, es an einem wunderbar sonnigen Sonntagvormittag gebacken und die fabrizierten Ergebnisse alsgleich auf meine entzückende Etagère der Hochstapler drapiert. Die haben…

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Fitness, Süßes

Ginger wird fit: Protein Bowl

Es könnte ja sein, dass ich früher der Mensch war, der Proteinshakes für völlig überflüssig gehalten hat. Bis ich draufgekommen bin, dass es manchmal durchaus schwierig sein kann, auf seine tägliche Eiweißmenge zu kommen. Und dass die Dinger hervorragend satt…

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Pikantes

Lachs auf Kokos-Selleriepüree

Es soll ja Leute geben, die sich über Wintergemüse beschweren. Ich weiß gar nicht, was die haben, denn gerade Sellerie und rote Rüben sind so wandelbar und aufregend, dass ich mich immer freue, wenn ich die guten Stücke in meiner…

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Fitness, Food

Meine 5 Fitness-Frühstücksideen

Ich muss mich gelegentlich dafür rechtfertigen, so ein ausgeprägter Morgenmensch zu sein. Um mich herum, so scheint es, gibt es nur Langschläfer und Morgenmuffel, die nicht nachvollziehen können, warum ich meinen Wecker täglich um 5:15 läuten lasse, wo ich doch…

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Pikantes

Der hippe Grünkohl: Kalesalat

Winter ist Kohlzeit, und ich habe es mir nicht nehmen lassen,  die Vitamin-C-Bomben auch bei mir zuhause zu verkochen. Als ich kürzlich im nahegelegenen deutschen Supermarkt über diese Grünkohlblätter stolperte (lasst uns doch Kale dazu sagen, das klingt eine Spur…

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Süßes

Weihnachtskekse: Nougatkekse.

Nuss + Schokolade = Liebe Nougat ist eine grandiose kulinarische Chose. Erfunden von den Italienern, die in Zeiten rigoroser napoleonischer Zollkontrolle ihre Schokolade mit gerösteten Haselnüssen streckten, ist Gianduia, wie der dunkle Nougat auch genannt wird, eine umwerfende Zutat für…

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