Ein scharfes Edelstahlmesser, ein sauberes Schneidebrett und vier einfache Schritte machen diese Arbeit praktisch rissfrei.
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Zwiebeln hacken Anleitung
1. Mit einem scharfen Messer die Zwiebel der Länge nach durch die Wurzel halbieren. Schneiden Sie ein wenig von der Oberseite jeder Hälfte ab; Papierhaut und harte äußere Schicht abziehen und entsorgen. Die Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf das Schneidebrett legen.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in gleichmäßigen Abständen horizontal durch, fast aber nicht ganz bis zum Wurzelende.
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3. Schneiden Sie der Länge nach in gleichmäßigen Abständen ab, wobei die Wurzel intakt bleibt.
4. Halten Sie das Wurzelende fest und machen Sie senkrechte Schnitte in gleichmäßigen Abständen. Die Stücke fallen beim Hacken. Zwiebeln sollten immer in gleich große Stücke geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen.
