So reinigen Sie eine Silikon-Backmatte

Experten teilen ihre Top-Tipps, um Ihre bevorzugten Antihaft-Werkzeuge sauber zu bekommen.

Silikon-Backmatten sind unverzichtbare Kochgeschirrteile, die Sie normalerweise in Restaurants oder Großküchen sehen, aber sie sind auch praktische Werkzeuge für Heimköche. Diese Matten sind sowohl für Desserts als auch für herzhafte Rezepte geeignet und können bis zu 3.000 Mal im Ofen verwendet werden, bevor sie ersetzt werden müssen. Um sicherzustellen, dass Sie Ihr Produkt optimal pflegen, haben wir die Experten gefragt, wie Sie diese Antihaft-Backmatten reinigen.

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Wie reinigt man eine Silikon-Backmatte?

Sanfte Seifen und/oder einfache DIY-Reinigungslösungen sind der richtige Weg. 'Immer sofort nach Gebrauch mit mildem Spülmittel und heißem Wasser von Hand waschen', Meredith Abbott, Managerin für kulinarische Inhalte bei Auf den Tisch , empfiehlt. Was die beste Art von Spülmittel angeht, Silpat's Chelsea David schlägt vor, sich an Optionen mit neutralem pH-Wert und minimalem Zusatz von Düften zu halten. Wenn du mit dem Waschen deiner Matte beginnst, achte darauf, dass du nur weiche Schwämme oder ein trockenes Geschirrtuch zum Schrubben verwendest. „Nichts zu grob“, fügt David hinzu. 'Sie wollen die Silikonbeschichtung nicht zerreißen.'

Denken Sie bei der Pflege Ihrer Matte daran, dass ein gewisser Verschleiß kein Grund zur Sorge ist. 'Verfärbungen sind normal und bei jedem Produkt auf Silikonbasis zu erwarten, insbesondere bei Silpat', sagt David. „Das Reinigen Ihrer Matte wird nicht 'wiederherstellen' es bis zum ersten Auspacken, kann aber bei losen Rückständen, fettiger Textur und anhaltenden Gerüchen helfen.'

Gibt es einen ganz natürlichen Weg, eine Silikon-Backmatte zu reinigen?

Egal, ob Ihnen die Seife ausgegangen ist oder Sie ganz natürlich sein möchten, versuchen Sie es mit einer Mischung aus Zitronensaft und Backpulver. „Das Einweichen der Matten in heißem Wasser mit einem Spritzer Zitrone hilft dabei, das restliche Fett auf der Matte aufzulösen“, schlägt vor Kiste und Fass's Sophia Kvochak, Markeneinkäuferin für Küchengeräte, Backformen und Lebensmittel. „Sie können die Matte auch abspülen, mit etwas Natron bestreuen und einige Minuten einwirken lassen. Dann mit einem Schwamm schrubben.' David sagt, dass der Zitronensaft besonders hilfreich ist, um alle verbleibenden Gerüche aus Ihrem Rezept zu entfernen.

Was ist mit besonders klebrigen Rückständen?

Die gute Nachricht ist, dass Silikon-Backmatten Antihaftprodukte sind, daher sollten Sie nicht zu vielen hartnäckigen Flecken begegnen. „Wenn Sie Ihre Matten nach jedem Backen sauber halten, ist es ganz einfach, klebrige Rückstände zu entfernen, da sie sich einfach ablösen sollten“, sagt Vanessa Burrow, Gründerin der Silikon-Backmattenfirma Kitzini . 'Aber das kann viel kniffliger sein, wenn Sie ein wenig Rückstand vermissen und dann wieder aufbacken.'

In diesen Fällen schlägt Abbott vor, Ihre Matte entweder 10 Minuten in kochendem Wasser einzuweichen oder sie 20 Minuten lang auf ein Gitter in einem vorgeheizten Ofen bei 450°F zu legen. Nachdem Ihre Matte eingeweicht oder gebacken wurde, sagt Abbott, sie „mit fettabweisendem Spülmittel und heißem Wasser zu schrubben“.

Sind Silikon-Backmatten spülmaschinenfest?

Diese Backmatten sind spülmaschinenfest, aber es gibt unterschiedliche Meinungen darüber, ob dies der beste Weg ist, sie zu reinigen. David sagt, dass die Spülmaschine eine effektive Methode ist, aber stellen Sie sicher, dass Sie ein sanftes Reinigungsmittel verwenden. „Einige Waschmittel und Pads enthalten Bleichmittel, das zu korrosiv ist und die Verschlechterung des Silikons beschleunigt“, erklärt David. 'Wir empfehlen Cascades Free & Clear' (20,99 $ für 16, target.com ) , das ohne Bleichmittel, Duftstoffe und Farbstoffe formuliert ist.'

Wie du Lege deine Matten in die Spülmaschine ist auch wichtig. „Ich neige dazu, sie sanft über zwei Regalen in einem 'U' zu formen, ohne sie zu falten“, empfiehlt Burrow. Burrow sagt jedoch auch, dass Sie vielleicht beim Spülen bleiben möchten: 'Meiner Erfahrung nach reinigt die Spülmaschine sie nicht immer so gut, wie Sie es von Hand können.' In diesem Sinne empfiehlt Kvochak, die Matten nur von Hand zu waschen. Aber für welche Methode Sie sich letztendlich entscheiden, liegt bei Ihnen.

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