Das Herzog von Edinburgh war ein begeisterter Feinschmecker und genoss es oft, köstliche Mahlzeiten für sich und die cooking zu kochen Königin . Ein ehemaliger Koch des Buckingham Palace enthüllte sogar, dass Prinz Philip einmal spät in der Nacht auf der Suche nach einem Snack in die königliche Küche kam – und sich so unauffällig angezogen hatte, dass er ihn mit dem Gärtner verwechselte!
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Player wird geladen...UHR: In Gedenken an den verstorbenen Prinz Philip
Angesichts seines kürzlichen Ablebens werfen wir einen Blick auf unsere Lieblingserinnerungen, die ehemalige königliche Mitarbeiter über die täglichen Essgewohnheiten, seine Lieblingsspeisen und seine Leidenschaft für das Kochen von Prinz Philip geteilt haben.
Was hat Prinz Philip gerne zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen?
Prinz Philip hat es genossen, für seine Familie zu kochen
Im Buch Abendessen im Buckingham Palace , zusammengestellt aus den Tagebüchern und Rezepten des ehemaligen königlichen Lakaien Charles Oliver, wurde die tägliche Ernährung des Herzogs enthüllt. Charles schrieb über das kulinarische Flair von Prinz Philip: „Frühstücks- und Abendsnacks sind seine Spezialitäten. Wo immer er hingeht, besteht er darauf, dass seine elektrische Bratpfanne mit Glasdeckel verpackt wird, damit er kochen kann. Zum Frühstück sind Speck, Eier und Würstchen seine üblichen Rohstoffe, obwohl er oft Nieren und Omelettes kocht.'
Er fügte hinzu: „Der Prinz ist auch darin versiert, schnelle, leichte Abendessen-Snacks zuzubereiten, die er und die Königin oft genießen, nachdem sie die Diener für die Nacht entlassen haben. Zu den Gerichten gehören Rührei und geräucherter Schellfisch, in Butter sautierte Pilze mit Speck, schottische Waldschnepfe (Rührei mit Sardellen auf Toast) mit Pilzen und Omelette mit Speck.'
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Was waren einige der Lieblingsspeisen von Prinz Philip?
Obwohl viele Mahlzeiten des Herzogs „gute, einfache Küche“ zu Hause beinhalteten, war er dafür bekannt, dass er keine Angst davor hatte, mit Aromen und ambitionierten Rezepten zu experimentieren. Laut Charles war das ehrgeizigste Gericht des Königs: 'Schnepfe, die er, nachdem er in Sandringham geschossen hatte, selbst gepflückt, gereinigt und zubereitet hat'.
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In der Zwischenzeit sagte der ehemalige königliche Koch Darren McGrady in seinem Youtube Video: 'Prinz Philip hat einen viel breiteren Gaumen als Ihre Majestät, wenn es ums Essen geht.' Der Koch enthüllte, dass der König ein begeisterter Feinschmecker war, mit scharfen Speisen und zählte Lachs-Colibiac zu seinen Lieblingsgerichten.
Der Prinz genoss es, während seiner Aufenthalte in Balmoral . für die Familie zu kochen
Es war die Leidenschaft von Prinz Philip, in der Küche kreativ zu werden, die dem ehemaligen königlichen Koch besonders in Erinnerung blieb. Darren erzählte, wie Prinz Philip die Küche von Sandringham betrat, gerade als er damit beginnen wollte, ein Lammgericht für das Abendessen zuzubereiten. Der Herzog beschloss, die Sache selbst in die Hand zu nehmen.
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Darren erinnerte sich an diesen Anlass und sagte: Er hat an diesem Abend tatsächlich auf dem Grill gekocht – er hat für mich gekocht! Da war ich, sein Koch, ich meine, was sollte ich tun, ausgehen und königliche Verpflichtungen eingehen, während er meine Arbeit in der Küche erledigte? scherzte der Koch.
Philip war eindeutig ein großer Fan von Grillgerichten, wie Darren verriet, dass er während der Sommeraufenthalte der königlichen Familie in Balmoral ' vielleicht drei, vier, fünf Mal pro Woche auf dem Grill kochte ' und köstliche Gerichte mit Lachs, Wild und Wild.
Zu Ehren des verstorbenen Prinzen Philip möchten Sie vielleicht eines seiner ganz eigenen Rezepte probieren...
Rezept für Prinz Philip's Mushrooms with Cream:
ZUTATEN
- 1 Pfund Pilze
- 2 Unzen Mehl
- 2 Unzen Butter
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Sahne
- Croutons
- Salz und Pfeffer
ANLEITUNG
Schritt 1
Die Champignons putzen und trocknen, aber nicht schälen.
Schritt 2
In eine Pfanne schneiden und in Butter 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Mit Mehl bestäuben, vorsichtig umrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Würzen, erhitzte (aber nicht gekochte) Milch dazugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Nun die Sahne einrühren, sofort wieder gut erhitzen und mit gerösteten Brotcrotons bestreut servieren.
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