Natalie Portman, Ellie Goulding, Anne Hathawayth und Miley Cyrus alle entschieden sich für vegane Hochzeitsmenüs. Zusammen mit Untersuchungen, die zeigen, dass es in Großbritannien über 600.000 Veganer gibt, ist es kaum verwunderlich, dass viele für ihren großen Tag tierfreundliche Lebensmittel wählen. Das Green House Hotel in Bournemouth hat sogar das allererste vegane Hochzeitspaket Großbritanniens mit -la-carte-Menü, Getränken und Kuchen auf den Markt gebracht. Egal, ob Sie Veganer sind und Ihre eigene Hochzeit planen oder auf Gäste mit diätetischen Anforderungen eingehen müssen, wir haben Ernährungswissenschaftler und Autor angerufen Rhiannon Lambert für 40 vegane Hochzeitsmenü-Ideen, die beim Geschmack keine Kompromisse eingehen.
Vorspeisen und Vorspeisen
Bunte Lebensmittel bieten eine Vielzahl von Nährstoffen
Wenn Sie auf der Suche nach Fingerfood sind, um die Gäste zwischen der Zeremonie und den Reden zu überbrücken, entscheiden Sie sich für feine Häppchen wie Falafel oder Krapfen. Wählen Sie für den Anfang zwischen lässigeren Vorspeisen wie gefüllten Kartoffeln oder formelleren Optionen wie Rote-Bete-Carpaccio.
Kichererbsen-Falafel mit Rote-Bete-Dip
Süßkartoffelbruschetta
Gemüsereispapierrollen mit Erdnusssauce
Tempeh und Grünkohl Gyoza
Blumenkohlbüffelbissen bit
Wie man einen Kranz am Fenster aufhängt
Rote-Bete-Carpaccio
Linsen-Pilz-Walnuss-Kugeln
Mais-Zucchini-Krapfen mit Cashew-Dip
Mini gefüllte Kartoffeln mit Guacamole
Auberginen-, Granatapfel- und Graupensalat
SIEHE: Wie man eine vegane königliche Hochzeitstorte wie die von Prinz Harry und Meghan Markle kreiert
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Hände
Bilder von gebeizten Betoneinfahrten
Servieren Sie Gerichte mit Kräutern Ihrer Wahl
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Basen mit dem Hauptgericht abdecken, indem Sie eine sojafreie, nussfreie und glutenfreie Auswahl anbieten. Diese Zutaten sind alle häufiger in veganen Gerichten zu finden, da sie ein guter Fleischersatz sind.
Blumenkohl-Picatta
Safran-Gemüse-Risotto
Tofu-Steaks mit Koriandercreme
Seitan und Champignon-Bourguignon
Rote-Bete-Walnuss-Linsen-Wellington
Steinpilzravioli
Miso-Aubergine auf einem Bett aus Klebreis
Mit Cranberry und Quinoa gefüllter Butternusskürbis
Veganes Cashew-Moussaka
Geschwärzter Tempeh mit Grünkohl und Avocado
Butternut-Kürbis, Salbei und Cashew-Laib
Gemüse- und Haselnuss-Tarte
Nachspeisen
Machen Sie Obst zur Basis Ihres Streusels
Obwohl die Hochzeitstorte sicherlich die Show stehlen wird, bieten die meisten Hochzeitsmahlzeiten ein Dessert an, und es gibt viele vegane Optionen zur Auswahl. Entscheiden Sie sich zwischen Gebäck oder Obstgerichten, ob Sie als Einzelportionen oder auf einer Servierplatte servieren möchten.
Apfel-Feigen-Crumble mit veganem Vanillepudding oder Eis
Pistazien-Creme Brlée
Key Lime Pie mit Ingwer-Kokos-Creme
Vanilleschote pavlova
Himbeermakronen
Blaubeer-Himbeer-Kompott mit Kokosmilchreis
Erdnussbutter-Schokoladen-Brownies
Klebriger Toffee-Pudding mit Vanilleeis be
Wie man Spaghetti mit einem Löffel isst
Gebackene Banane mit Kokossorbet
Schokoladen-Blutorangen-Torte mit Karamell und Haselnüssen
Gefüllte Datteln mit Pistazien und Orangenschalen
Kardamom-Schokoladentrüffel
wie man ohne schmerzen in high heels läuft
SIEHE: Hochzeitsmenüs von Prominenten
Käse
Biete deinen veganen Käse mit Feigen, Trauben und Erdbeeren an
Keine Hochzeit ohne Käse, und Veganer müssen definitiv nicht darauf verzichten. Nussböden sind eine leckere Alternative und lassen sich für alle Sorten anpassen: hart, weich, Saucen oder Streusel.
Macadamianuss-Brie
Cashew-Dill-Käse
Käseblock mit Kräuter- und Nusskruste
Süßer Chili-Mandel- und Cashew-Käse
Trüffelkäse
Oregano-Käse
Gebrochener Käse mit schwarzem Pfeffer
UHR: Aufschlussreiche Zitate von veganen Prominenten
Weitere Inspirationen für veganes Essen von Rhiannon Lambert @rhitrition .
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