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Gugelhupf

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Meine 5 besten Gugelhupfrezepte.

Guglhupfs werden auf diesem Blog sehr gerne gebacken. Über die Jahre hat sich der Guglhupf wohl als eine meiner Konstanten herausgestellt und nun gibt es insgesamt schon elf verschiedene Rezepte. Es wird Zeit, euch meine fünf besten zu präsentieren! Mir…

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Marmorgugelhupf.

Klassiker der österreichischen Küche Marmorkuchen ist eine Sensation. Eigentlich ist er sehr einfach zu machen, aber wenn man ihn serviert, macht er wirklich was her. Angezuckert steht der Teigling da, und beim Anschneiden offenbart sich das Spannendste: Ist die Schoko-Marmorierung…

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Heidelbeergugelhupf.

Buttriger Blaubeerkuchen Denkt ihr euch „Schon wieder ein Gugelhupf?“. Ich sag ja! Denn der Gugelhupf ist Kulturgut. Den kannten schon die Römer in Carnuntum. Nach meinem Topfengugelhupf und dem Nutellagugelhupf (der sich langsam, aber sicher zur Nummer 1 dieses Blogs…

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Topfengugelhupf.

Aufregende Tage liegen sowohl hinter, als auch vor mir. Am Wochenende war ich einige Male mit den Salzburger Bloggermädels unterwegs, mit denen ich gerade an einer größeren Sache arbeite. Was das genau ist, wird Mitte November verraten! Also schaut regelmäßig…

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Nutella-Gugelhupf.

In unserem Kollegium werden sehr fleißig Rezepte geteilt. Einige lesen auch hier mit, besonders wenn sie gerade nicht bei uns sein können (hallo P.!). Dieses Rezept habe ich von einem Kollegen, der es wiederum von einer Großtante hat, die über…

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Schokoladiger Nussgugelhupf.

Dieses Gugelhupfrezept ist ein klassisches Becherkuchenrezept. Dafür muss man die Zutaten nicht abwiegen, sondern verwendet einfach einen Joghurtbecher. Das ist toll für Leute, die keine Waage zuhause haben – und auch ich mag sowas gern, denn so ein Kuchen lässt…

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Kärntner Reindling.

Kärntner Reindling, ein Germkuchen, der im Reindling (Kochtopf) oder in einer Gugelhupfform gebacken wird, ist für mich ein Notkuchen. Soll heißen, er besteht aus Zutaten, die meist jeder zuhause hat (ich gehe mal davon aus, dass jeder ein Packerl Hefe…

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Ribiselgrießpudding.

Das Rezept für diese Ribiselpuddings (rote Johannisbeerpuddings) habe ich in der Juli/August-Ausgabe des frisch-gekocht-Magazins entdeckt. Die Farbe fand ich schon auf den Bildern in der Zeitschrift total knallig, in echt wurde das Ganze sogar noch intensiver. Die kleinen Ribiselgugelhupfs schmecken…

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