Heißhunger ist die Art und Weise unseres Körpers, uns mitzuteilen, dass etwas fehlt. Durch das Senden dieser Botschaften kann unser Körper das Gleichgewicht von Mineralien, Vitaminen und Energieniveaus aufrechterhalten. Aber was machen unsere Verlangen nach bestimmten Nahrungsmitteln wirklich gemein?
Verlangen: Etwas Süßes
Du brauchst: Chrom
„Während Sie essen, steigt Ihr Blutzucker und Insulin wird ausgeschüttet. Wenn Sie raffinierten Zucker und Kohlenhydrate zu sich nehmen, gelangen sie schnell in Ihren Blutkreislauf und verursachen ein Ungleichgewicht des Blutzuckers. Ihr Körper wird mehr Insulin freisetzen, um mit diesem schnellen Anstieg des Blutzuckers fertig zu werden.
„Sobald behandelt, wird der Blutzuckerspiegel sinken, aber weil Sie so viel Insulin freigesetzt haben, wird der Spiegel zu niedrig sinken und Sie werden bald Lust auf eine Tafel Schokolade haben. Je mehr Süßigkeiten Sie essen, desto mehr werden Sie danach verlangen – es ist ein Fang 22“, erklärt Dr. Marilyn Glenville, Großbritanniens führende Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Fett in der Mitte.
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Um das Verlangen nach Zucker einzudämmen, können Sie versuchen, Chrom zu nehmen, ein Mineral, das den Insulinspiegel ausgleicht und den Zuckerhunger am Nachmittag in Schach hält.
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'Stellen Sie sicher, dass Sie a gesundes Frühstück , das sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate enthält (Rührei mit Roggenbrot) und später am Tag mit Gemüse fortfahren; Dies hilft, einen stetigen Blutzuckerfluss aufrechtzuerhalten. Das bedeutet, dass Ihr Blutzucker bis 16 Uhr nicht so stark gesunken sein sollte, dass Sie diese schnelle süße Lösung brauchen.' sagt Dr. Glenville.
Verlangen: Schokolade
Du brauchst: Magnesium
„Ein weiteres Verlangen, das die meisten von uns täglich verspüren, ist Schokolade. Was wir jedoch wirklich wollen und brauchen, ist Magnesium. Es wurde geschätzt, dass etwa 80% der Bevölkerung Magnesium in ihrer täglichen Ernährung fehlt.
„Magnesium kann nicht nur das Immunsystem unterstützen, indem es Entzündungen vorbeugt, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle beim Ausgleich des Nervensystems und bei der Linderung von Angstzuständen. Es ist auch wichtig für eine gute Knochengesundheit. Der beste Weg, um mit diesem Verlangen umzugehen, besteht darin, nach einem Quadrat dunkler Schokolade (70% Kakao) zu greifen.' erklärt Shona Wilkinson, Head Nutritionist bei nutricentre.com .
„Wenn Sie das Gefühl haben, nicht genug Fisch, grünes Blattgemüse und Nüsse zu sich zu nehmen, um Ihren Magnesiumspiegel im Gleichgewicht zu halten, versuchen Sie, eine Nahrungsergänzung hinzuzufügen“, fügt die Ernährungswissenschaftlerin Cassandra Barns hinzu.
Verlangen: Salz
Du brauchst: Natrium
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„Wenn Sie sich nach salzigem Essen sehnen, kann dies bedeuten, dass Ihr Natriumspiegel zu niedrig ist, normalerweise aufgrund von Dehydration (nach Sport, Krankheit oder Alkoholkonsum). Natrium ist ein sehr wichtiger Mineralstoff, der hilft, den Wasserhaushalt in unserem Körper aufrechtzuerhalten und den Blutdruck zu regulieren.
'Sie können es schnell wieder auffüllen, indem Sie z.B. getrocknete Sardellen oder gesalzenes Popcorn, die von Natur aus reich an Natrium sind. Kleine Mengen dieses Minerals finden Sie auch in Sellerie und Karotten, was Ihr Verlangen lindern sollte“, erklärt Shona Wilkinson.
Verlangen: Schwere Kohlenhydrate
Du brauchst: Tryptophan
„Das Verlangen nach Kohlenhydraten ist ein Zeichen für einen niedrigen Gehalt der Aminosäure Tryptophan, die für die Serotoninproduktion notwendig ist – eine „glückliche“ Gehirnchemikalie. Es spielt eine entscheidende Rolle im Schlaf- und Wachzyklus sowie bei der Verdauung. Ein Mangel kann zu Niedergeschlagenheit und Angst führen. Anstatt nach schwerfälligen Kohlenhydraten zu greifen, versuchen Sie, bestimmte Proteine in Ihre Ernährung aufzunehmen, die Ihnen eine angemessene Menge an Tryptophan liefern können, z. Truthahn, Eier, Bananen oder Walnüsse“, sagt Dr. Glenville.
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Verlangen: Fleisch
Du brauchst: Eisen
„Das Verlangen nach Fleisch könnte bedeuten, dass Ihr Körper Eisen braucht. In letzter Zeit gibt es eine wachsende Tendenz, rotes Fleisch in unserer Ernährung zu reduzieren, das eine der Hauptursachen für Eisenmangel ist. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems, da es hilft, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Ohne sie werden wir müde und müde.
„Versuchen Sie, mindestens einmal pro Woche rotes Fleisch in Ihre Ernährung aufzunehmen und fügen Sie Linsen, Spinat und Kürbiskerne hinzu, die auch eine gute Quelle für Mineralien und Vitamine sind. Alternativ können Sie den Eisenmangel durch die Einnahme eines hochwertigen Multivitaminpräparats ausgleichen“, erklärt Cassandra Barns.
Verlangen: Saure/Essige Speisen
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Du brauchst: Magensäure
„Wenn Sie nur an Zitrusfrüchte, Chips mit Essig und Gurken denken können, haben Sie vielleicht wenig Magensäure. Wenn die Magensäure nicht richtig ist, neigen wir dazu, zu säurehaltigen Lebensmitteln zu greifen. Ein Ungleichgewicht der Magenflora kann zu Verdauungsstörungen, Allergien und Beschwerden führen.
„Magensäure hilft beim Abbau von Lebensmitteln und ist die erste Verteidigungslinie des Körpers, wenn es darum geht, Lebensmittel zu desinfizieren und zu sterilisieren. Um Ihre Magenschleimhaut zu schützen, versuchen Sie, Probiotika einzunehmen, um einen gesunden Verdauungstrakt wiederherzustellen und aufrechtzuerhalten.
„Um den Schleim in der Magenschleimhaut zu erneuern und die Verdauung zu verbessern, können Sie auch Heilpilzergänzungen in Ihre Ernährung aufnehmen. Heilpilze, die als Grünkohl des Jahres 2016 geprägt wurden, helfen nachweislich auch bei Leaky Gut, Reizdarmsyndrom und Morbus Crohn“, erklärt Cassandra Barns.
