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Pikantes

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Chili con Carne mit Schokolade

[Werbung] Chili con Carne ist ja wider Erwarten kein mexikanisches Gericht, sondern stammt aus der Tex-Mex Küche, eine an souligem Fast Food orientierte Küche mit  Einflüssen aus Texas (TEX) und Mexiko (MEX). Den Eintopf aus Faschiertem, Bohnen und scharfen Gewürzen…

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Food, Pikantes

Französische Zwiebelsuppe

[Werbung] Es soll ja schon mal vorkommen, dass man nicht viel mehr im Haus hat als Zwiebeln, Senf, trockenes Brot und Bouillonwürfel. Und soll ich euch was sagen? Damit seid ihr schon ziemlich gut ausgerüstet! Wenn ihr es nun noch…

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Zum Fingerablecken: Orangenhühnchen

WERBUNG – Dieser Artikel ist mit Unterstützung von Knorr entstanden Mit Erstaunen musste ich feststellen, dass viele Menschen aus meiner unmittelbaren Umgebung nicht wissen, was ein Slowcooker oder einen Crockpot ist. Was mir von Seiten wie Buzzfeed und Pinterest wohlbekannt…

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Dawson’s Süßkartoffelsuppe

  [Werbung] Hände hoch, wer in seinen Jugendtagen auch Dawson’s Creek gebingt hat, als gäbe es kein morgen! Seit damals habe ich diese romantische Vorstellung, wie charmant es doch wäre, in unmittelbarer Nachbarschaft zu schönen und aufregenden jungen Menschen zu…

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Zimthühnchen für #sogrillthofer

(Werbung) Nachdem ich vergangene Woche über ja dezent kränklich war, habe ich mich sehr gefreut, als es die letzten Tage endlich wieder gesundheitstechnisch bergauf ging. Und was macht man dann, wenn man endlich nicht mehr hustengebeutelt im Krankenlager liegt und…

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Video: Low Carb Asia Wok mit Ananas

Der YouTube-Kanal der guten Güte und mir bekam am Wochenende wieder etwas Aufmerksamkeit: gemeinsam standen wir in der Küche und filmten uns beim Gemüseschneiden. Herausgekommen ist ein kurzes Video mit einem grandiosen Rezept, das ihr in weniger als fünfzehn Minuten…

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Lachs auf Kokos-Selleriepüree

Es soll ja Leute geben, die sich über Wintergemüse beschweren. Ich weiß gar nicht, was die haben, denn gerade Sellerie und rote Rüben sind so wandelbar und aufregend, dass ich mich immer freue, wenn ich die guten Stücke in meiner…

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Der hippe Grünkohl: Kalesalat

Winter ist Kohlzeit, und ich habe es mir nicht nehmen lassen,  die Vitamin-C-Bomben auch bei mir zuhause zu verkochen. Als ich kürzlich im nahegelegenen deutschen Supermarkt über diese Grünkohlblätter stolperte (lasst uns doch Kale dazu sagen, das klingt eine Spur…

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