Getränke

Zimtschnecken Coffee Creamer

Manchmal schäm ich mich ja schon ein bisschen – für meinen schlechten Geschmack nämlich. Denn  ganz so geschmackvoll-erlesen ist der nicht immer. Beispielsweise wenn es etwa um die Milch in meinem Kaffee geht (versteht mich nicht falsch, auch ich kann einem italienischen Espresso, am liebsten direkt an der nächsten Autogrill-Station nach der Grenze, einiges abgewinnen!).

 

Zimtschnecken Coffee Creamer

 

Eines meiner liebsten Mitbringsel aus Amerika ist Coffee-Mate. Das ist mit künstlichen Aromen angereicherte, mit High Fructose Corn Syrup gesüßte Kondensmilch. Also nicht gerade das gesündeste, das man sich in die Figur stellen kann und ganz bestimmt nicht etwas, das man als Foodblogger mit stolzgeschwellter Brust in seinen Kaffee leert. Aber schlau wie ich bin, habe ich recherchiert und somit festgestellt, dass man sich Coffee Creamer mit Geschmack auch ganz leicht selber machen kann. Und weil Zimtschnecken supergeil und Zimt sowieso immer im Haus ist, habe ich mich an der Zimtschnecken-Coffee-Creamer-Variante versucht.

Nun folgt also das Rezept, das sämtliche Kaffeesirup-Fans und Coffee-Mate-Addicts zufriedenstellen wird:

 

 

Zimtschnecken Coffee Creamer

 

Zutaten für Zimtschnecken Coffee Creamer

  • 140 ml/180 g gezuckerte Kondensmilch (etwa Milchmädchen oder Dogovan)
  • 450 ml Milch oder Kondensmilch, ungezuckert (normale Vollmilch, oder Maresi/andere Kaffeemilch)
  • Inhalt einer Vanilleschote
  • 1/2 TL Zimt, gemahlen

 

Zimtschnecken Coffee Creamer

 

Zubereitung:

  1. Vanilleschote der Länge nach öffnen und mit dem Messerrücken den Inhalt der Schote herauskratzen.
  2. Zimt und die Vanille unter die Kondensmilch rühren.
  3. Langsam normale Milch einrühen, bis alles eine homogene Masse ergibt.
  4. In eine Flasche füllen und bei Bedarf wie Milch im Kaffee verwenden – Flasche vor Gebrauch schütteln, da sich der Zimt und die Vanille recht rasch am Boden absetzen.
  5. Der Zimtschnecken Coffee Creamer hält sich im Kühlschrank zirka drei Tage.

 

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