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Food

Getränke, Salzburg

Singapore Sling im Glüxfall Salzburg

Das Glüxfall kennt der gemeine Salzburger als das Frühstückslokal schlechthin. Die außergewöhnlichen, selbst zusammenstellbaren Frühstückskombinationen (Stichwort dampfgeschlagenes Rührei mit Speckmarmelade, Dolcelatte mit Pfefferbrombeeren oder Hollerblütentopfen) haben dem Lokal der Familie Fleischhaker, die auch die Rosenvilla führt, nicht nur Ruhm und…

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Süßes

Ribiselkuchen wie bei Oma

Ribiselkuchen nach Omas Art mit Baiserhaube - Ribiselschaumkuchen

Manchmal beschleicht mich das Gefühl, dass wir alle bei weitem nicht so gut backen können wie unsere Großmütter. Die schaffen es einfach, die luftigsten Buchteln, die feinsten Kekse und buttrigsten Kuchen zu backen, und wir können nur mit offenen Mündern…

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Salzburg, Süßes

Ein Sommer voll Schafmilch-Eis

(Presseeinladung) Seit ich mich in Salzburg so wohl fühle, habe ich meiner alten Heimat Salzkammergut eher wenige Besuche abgestattet. Und das ist so schade, denn letzte Woche, als ich zum Eisverkosten zu Eisl Eis auf ihren wunderschönen Bauernhof eingeladen wurde,…

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Pikantes

Zimthühnchen für #sogrillthofer

(Werbung) Nachdem ich vergangene Woche über ja dezent kränklich war, habe ich mich sehr gefreut, als es die letzten Tage endlich wieder gesundheitstechnisch bergauf ging. Und was macht man dann, wenn man endlich nicht mehr hustengebeutelt im Krankenlager liegt und…

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Pikantes

Video: Low Carb Asia Wok mit Ananas

Der YouTube-Kanal der guten Güte und mir bekam am Wochenende wieder etwas Aufmerksamkeit: gemeinsam standen wir in der Küche und filmten uns beim Gemüseschneiden. Herausgekommen ist ein kurzes Video mit einem grandiosen Rezept, das ihr in weniger als fünfzehn Minuten…

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Süßes

Schokotorte mit Lindt-Macaron-Füllung

(Werbung) Wenn es Dinge gibt, die im Internet Likes anziehen wie ein sonnenwarmes Glas Cola Wespen, dann sind das Macarons, Blumen und Beeren. Dieses Triumvirat des Online-Firlefanz findet sich nun gesammelt auf meiner sündigen Torte, deren Rezept ich euch nicht…

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Süßes

Osternest-Kekse mit Eierlikör

Dieses entzückende Rezept ist meiner Mama und mir auf Chefkoch untergekommen. Wir haben es leicht auf unseren Geschmack adaptiert, es an einem wunderbar sonnigen Sonntagvormittag gebacken und die fabrizierten Ergebnisse alsgleich auf meine entzückende Etagère der Hochstapler drapiert. Die haben…

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