Tipps zur konkreten Gestaltung - Videoserie von Fu-Tung Cheng

Cheng's Design soll nicht nur einzigartig oder anders sein, obwohl es oft so ist. Jedes Element oder Material, das er verwendet, dient einem funktionalen Zweck. Im Teance Tea Shop ist die Bar so geformt, dass sie zu einer Teetasse passt. Diese geschwungene Form ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern bietet auch Platz für die Knie der Gäste, wenn diese an der Teebar sitzen.

Wenn Kunden an der Bar Tee probieren, wird heißes Wasser über alle Teegefäße gegossen, um sie warm zu halten, eine klassische chinesische Tradition. Dies erzeugt viel Wasserabfluss. Cheng entwarf eine Kupferplatte, unter der ein Abfluss das gesamte abfließende Wasser auffängt. Die Kupfer-Abflussplatte dient zwei praktischen Zwecken: Zum einen verbirgt sie den Abfluss vor der Sicht. Zweitens schützt die Kupferplatte die Betonoberfläche vor schädlichen Schlägen von Teekannen.

Beton hat seine Stärken und Schwächen. Es ist wichtig, dies während der ersten Entwurfsphase eines Projekts zu verstehen. An der Teebar gibt es einen Bereich, der durch Wasser, Tassen und Teekannen stark beansprucht und abgenutzt wird. Dies ist kein optimaler Ort, um Sichtbeton zu haben. Cheng beschloss, den Beton mit einer Kupferplatte zu bedecken, die den Beton schützt und die anfängliche Bestrafung aus dem heißen Wasser nimmt.

Es ist auch wichtig, die Oberfläche Ihrer Betonoberflächen zu berücksichtigen. Eine Arbeitsplatte aus poliertem Beton mit viel freiliegendem Aggregat weist weniger Verschleiß auf. Während eine glatte Arbeitsplatte Kratzer und Verschleiß viel früher zeigt.

Eine häufig gestellte Frage ist, ob Betonplatten für ein kommerzielles Umfeld langlebig genug sind oder nicht. Fu Tungs Antwort lautet: 'Ja, das sind sie mit Sicherheit.' Eine der Betonarbeitsplatten im Teeladen, die zur Reinigung und Warmwasserbereitung verwendet wird, wurde über 10 Jahre lang auf Messen von einem großen Küchengerätehersteller verwendet. Diese Arbeitsplatte bereiste das ausgestellte Land in Lastwagen und wurde verprügelt. Es hat sich sehr gut gehalten.

Beachten Sie die besonderen Eigenschaften von Beton, die zu einer bestimmten Situation passen. Zum Beispiel wäre die Verwendung von Beton in einem Bereich mit starker Beanspruchung, konstantem Wasserfluss und harten Seifen in Küchenspülen nicht optimal. Um einige der Schwächen des Betons zu umgehen, sollten Sie ihn mit Stein, Edelstahl, Kupfer oder Granit auskleiden. Sehen Sie sich an, wofür der Raum, das Waschbecken usw. verwendet werden, bevor Sie sich für die Installation von Betonplatten in diesem bestimmten Raum entscheiden.

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Beton wird hier verwendet, um die Ideen von Textur und Berührung hervorzuheben, da Cheng beim Entwerfen versucht, die emotionale Reaktion zu verbessern, die Menschen fühlen, wenn sie Beton erleben. Hier verwendet Cheng verschiedene Designmerkmale, um ein taktiles Erlebnis zu schaffen, wenn Menschen an der Teebar sitzen.

Die Teebar verfügt über elektrische Heizelemente, die in die Betonplatte eingebettet sind. Im Winter nähern sich die Leute der Teebar und spüren ihre Wärme. Cheng nutzt die Wärme, um mit Kunden zu kommunizieren. Die Hitze ist einladend und beruhigend. Die Betonplatten strahlen Wärme und guten Willen aus.

Im Sommer fühlen sich die Arbeitsplatten kühl an. Sie sind erfrischend. Kunden reagieren auf die kühlen Arbeitsplatten mit einem entspannenden 'Ahh'. Eistee, der serviert wird, verstärkt die Kühle des Betons.

Inlays aus Stein und Fossilien werden ebenfalls verwendet, um Texturen zu erzeugen. Kunden können die rauen Kanten von Steinen oder einem glatten Fossil spüren, während sie ihren Tee trinken und sich an der Teebar unterhalten. In den Regalen sind noch die Insektenlöcher in der Betonoberflächenoberfläche vorhanden, um ein natürlicheres Finish zu erzielen. Alle diese Designmerkmale ergänzen sich, um eine dynamische Benutzererfahrung zu schaffen.

Cheng kochte in Kinderlagern, auf Schiffen und in einigen Restaurants, was ihn dazu brachte, über eine sehr praktische Arbeitsplatte nachzudenken. Zu dieser Zeit konnte er sich nicht einmal Formica-Arbeitsplatten leisten, daher fand er ein Material, das langlebig und kostengünstig war und zu einer sehr einzigartigen Oberfläche geformt werden konnte. Beton war das Material der Wahl.

Aus der Keimung dieser Idee heraus dachte er dann darüber nach, eine Laborspüle zu schaffen, in der beispielsweise Kochzutaten oder verschüttete Suppe einfach in die Spüle gebürstet werden könnten. Die Spüle für die Zubereitung von Speisen ist durch eine schräge Ablaufplatte und einen Schneidebrettbereich von der Spüle getrennt. Eine zweite abfallende Ablaufplatte ist in die Betonoberfläche neben der Hauptspüle eingebaut. Reliefs in der Betonarbeitsplatte dienen praktischen Zwecken. In diese Reliefs können Schneidebretter gelegt werden, die von einem Ende der Spüle zum anderen gleiten und es dem Koch ermöglichen, gehackte Lebensmittel in eine Schüssel über die Spüle und nicht über den Boden zu kehren.

Zwei Waschbecken und Schneidebretter sind in das Design integriert, sodass zwei Köche den Raum gleichzeitig nutzen können, ohne sich die Ellbogen zu reiben. Eine andere Designidee, die Cheng verwendet, sind Metall-Untersetzerstreifen, um die Betonplatten vor Töpfen und Pfannen zu schützen. Die Arbeitsplatte ist gealtert und hat immer noch eine zeitlose Qualität. Die Menschen wollen es berühren und den Charakter spüren, der sich während des 25-jährigen Lebens der Betonplatte entwickelt hat.

Einer der Hauptgründe, warum Menschen Beton für ihr Zuhause, ihre Küche oder ihr Bad wählen, ist die Idee der Anpassung und Personalisierung. Sie können nicht nur die Oberfläche der Arbeitsplatte für die Funktion personalisieren, z. B. ein einzigartiges Schneidebrett hinzufügen, sondern auch persönliche Gegenstände in die Arbeitsplatte einbetten.

Sie können Elemente einbetten, die Sie begeistern und zum Lächeln bringen oder großartige Erinnerungen zurückbringen. Fu-Tung bettete chinesische Göttlichkeitsmünzen sowie brasilianischen blauen Schiefer in die Arbeitsplatte ein. Er integrierte auch Familienartikel, mit denen Menschen interagieren und die der Arbeitsplatte eine Persönlichkeit verleihen.

Cheng vergleicht Beton mit einem zeitlosen Material, insbesondere wenn damit praktische Landschaften in der Betonplatte geformt werden. Diese Entwürfe beziehen sich auf eine Landschaft, da es Höhenänderungen und geringfügige Änderungen der Oberfläche in Tiefe, Länge und Dicke gibt.

Wenn Sie Beton auf diese skulpturale Weise für Betonplatten verwenden, können Sie den Beton selektiv dort platzieren, wo er am besten funktioniert. Beton sollte nicht überall in einer Küche verwendet werden. Es ist wichtig, dass die praktischen Aspekte von Beton (d. H. Die Fähigkeit, ihn in jede Form zu bringen und zu personalisieren) und die Schwachstellen von Beton (d. H. Verschleiß in Spülen oder in der Nähe eines Ofens oder Herdes) während des Entwurfsprozesses verstanden werden.

Wenn Betonplatten zu kurz oder schwächer sind, sollten Sie ein haltbareres Material wie Granit verwenden. Die sparsame Verwendung von Beton und Granit unterstreicht die besten Eigenschaften jedes Materials. Dies trägt auch dazu bei, Interesse an der Küchengestaltung zu wecken, indem zu viel Granit oder zu viel Beton vermieden werden.

Jedes verwendete Material fügt dem gesamten Küchendesign sowohl ein praktisches als auch ein ästhetisches Element hinzu. Zum Beispiel bildet der grobe Backsplash aus Schiefer einen guten Kontrast zur Glätte der Betonplatte. Die schwarzen Granitfliesen sind glänzend und haben deutliche Fugenlinien. Unter dem Fenster befindet sich ein Holzregal. Diese Materialien werden alle mit dem Beton gemischt, der als Anker für diese Teile dient.

Verwenden Sie auch Edelstahl um einen Herd. Das Anstoßen des Stahls an den Ofen und die Betonplatte dient zwei Zwecken. Erstens schützt es den Beton vor Speiseölen. Und zweitens sieht der Beton warm aus, weil Stahl ein kälteres Material ist.

Denken Sie bei der Auswahl der Materialien für eine Küche an die praktischen Aspekte von Beton sowie an die Ästhetik.

Der preisgekrönte Haus- und Küchendesigner Fu-Tung Cheng zeigt, warum Beton ein perfektes Material für jede Küche ist. In Cheng's Haus, das er vor 25 Jahren entworfen und gebaut hat, sehen Sie beispielsweise die ursprünglich installierte Betonplatte. Form und Funktion der Arbeitsplatte fügen sich nahtlos ineinander. Der Hauptgrund dafür war, dass die Verwendung von Beton als fertiges Material völlige Freiheit im Entwurfs- und Bauprozess ermöglichte.

Tiefe und Dicke können in der Frontschürze der Arbeitsplatten erzeugt werden. Dies steht im Gegensatz zu der typischen 1 Zoll dicken Plattenbeschaffenheit von Granit. Mit Beton können Sie die Masse des Materials zeigen.

In der Praxis können durch Hinzufügen von Tiefe und Dicke zur Arbeitsplattenoberfläche Landschaften auf der Oberfläche erstellt werden. Dies umfasst das Hinzufügen von Abflussplattenreliefs, Schneidebrettreliefs oder Bereichen für Topfpflanzen.

Beton ist ein ideales Material für Arbeitsplatten, Bänke, Waschtische, Badezimmerarbeitsplatten oder Kamine. Dieses Material ermöglicht die Anpassung und Erstellung einzigartiger Oberflächen.

Beton ist ein starkes Material, erodiert jedoch mit der Zeit, wobei ständig Wasser darüber fließt. Aus diesem Grund wird die Verwendung von integrierten Betonspülen nicht empfohlen. In der Küche verwendet Cheng Unterbauwaschbecken aus Edelstahl. Die Arbeitsplatte in Cheng's Haus wurde vor über 25 Jahren entworfen und gebaut und sieht immer noch wunderschön aus. Wenn Sie sich jedoch auf die Ablaufplatte konzentrieren, werden Sie feststellen, dass die Aggregate freigelegt sind, wenn sich die Betonpaste abnutzt.

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Ein Hauptgrund für die Verwendung von Unterbauwaschbecken aus Edelstahl oder Porzellan besteht darin, dass sie den harten Verschleiß von Töpfen und Pfannen, Seifen und Reinigungsmitteln aushalten können. Darüber hinaus sind integrierte Spülen sehr schwer wiederherzustellen, wenn der Beton zu erodieren beginnt.

Wenn Sie überlegen, wo in der Küche Beton angebracht werden soll, denken Sie als Hausbesitzer, Designer oder Bauunternehmer darüber nach, wie der Raum genutzt wird. Hochleistungszonen mit vielen Ölen, z. B. um Öfen herum, sind wahrscheinlich nicht der beste Ort für Beton. Bei Fu-Tung sind diese nicht versiegelten Betonplatten jedoch mit dem Haus gealtert. Die Öle, die in den Beton rund um den Ofen gelangt sind, geben den Arbeitsplatten Leben. Sie verändern sich und reifen weiter wie die Familie und das Haus.

Die Verwendung einer Vielzahl von Baumaterialien in Ihrer Küche kann eine dynamische und äußerst funktionale Umgebung schaffen, in der eine Familie leben, kochen und genießen kann.

Als Cheng zum ersten Mal auf die Idee dieses Hauses kam, hatte er viel mehr Zeit als Geld und suchte nach Materialien, die verwendet wurden. Also sammelte er Glas von der Müllkippe in Berkeley, Kalifornien, Holz von einer Marinewerft und Holzböden von einem Gymnasium, das abgerissen wurde. Mit all diesen verwendeten Materialien wollte er keine umweltschädliche Arbeitsplatte.

Wie hängen Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Baumaterialien mit Betonarbeitsplatten zusammen? Cheng glaubt, dass gutes Design, zeitloses Design, grün ist. Gutes Design bedeutet, dass das Stück über einen langen Zeitraum geschätzt wird. Der Grund ist, dass die Projekte nicht ständig abgerissen und ersetzt werden. Dies verschwendet Tonnen von Materialien.

Das Material selbst ist auch grün, weil lokale Materialien wie Zuschlagstoffe, Sande und Feinstoffe geerntet werden. Dann wird auch regional hergestellter Zement verwendet. Der CO2-Fußabdruck aller Materialien ist lokal. Dies kann mit der lokalen Lebensmittelbewegung verglichen werden, bei der Lebensmittel von lokalen Bauern gekauft werden.

Der CO2-Fußabdruck von Beton kann mit dem von Granit verglichen werden, der in Italien abgebaut, zum Polieren nach China gebracht, dann in die USA verschifft und schließlich zum Wohnsitz einer Person transportiert wird. Die Materialien in Beton werden alle in einem Umkreis von 100 Meilen um das Haus einer Person geerntet. Die Herstellung von Betonplatten vor Ort ist ein nachhaltiges und umweltfreundliches Unternehmen.

Im Teeladen sehen Sie viele verschiedene Farben, aber es ist wichtig, dass diese Farben nicht miteinander kollidieren. Eine der wichtigsten Möglichkeiten, wie Cheng Farbkonflikte vermeidet, ist die Verwendung von einfarbigem Beton. Es ist seine Philosophie, keine wirklich hellen Farben auszuwählen oder zu viel Weißzement zu verwenden (wodurch farbiger Beton heller wird). Was er versucht, ist, im Einklang mit dem Grundfarbschema von Beton zu bleiben, der erdig ist. Durch die Verwendung von Erdtönen können Farben und Beton mit allem anderen im Raum verschmelzen.

Im Regalsystem befindet sich ein blaugraues Betonregal, das sich über Bambusschränke erstreckt. Die Farbabweichung zwischen den Schränken und dem Regal ist subtil. Hinter dem Regal befindet sich eine Wand aus rotweinfarbenem japanischem Gips mit Holzspänen. Alle hier verwendeten Farben sind sehr erdig.

Die Teestuben bieten auch einige großartige Farbideen für Beton. Diese Betonböden kombinieren drei Materialien: erdgrünen, einfarbigen Beton, brasilianische schwarze Schieferfliesen und einen Messingstreifen. Wenn Sie sich vom Eingang aus der Teebar nähern, wechseln Sie die Zonen vom Gehen auf dem schwarzen Schiefer zum zentralen Bereich, in dem der grüne Beton installiert wurde. Dies zeigt, dass der zentrale Bereich der Teebar etwas Besonderes ist.

Die zentrale Teebar hat ebenfalls eine erdige grüne Farbe, die passend zu einem grünen Teeblatt ausgewählt wurde. In die Arbeitsplatte sind kleine Stücke von Zuschlagstoffen, Steinen und Fossilien eingebettet. Diese Farbflecken erhöhen das Interesse an der Arbeitsplatte, die Kunden betrachten und genießen können.

Bei der Farbe ist Licht und richtige Beleuchtung einer der wichtigsten Aspekte für gutes Design. Hier im Teeladen verwendet Fu-Tung diffuses natürliches Licht, das direkt über der Hauptteebar zentriert ist. Auch dies ist wichtig, weil es diesen Bereich hell und wichtiger macht. Das Licht zieht Kunden in den zentralen Bereich.

Einer der Aspekte von Beton, mit denen es sich hervorragend zum Entwerfen eignet, ist seine Masse und sein Sinn für Struktur. Dies wird im Teeladen auf einem gebogenen Regal angezeigt, das freitragend in den Laden hineinragt, als wäre es schwerelos. Durch das Spielen seiner Struktur mit Bewehrungsstäben im Inneren sieht der Beton so aus, als würde er von nichts aufgehalten.

Im Gegensatz dazu wird kaltgewalzter Stahl, der auch als schweres Material gilt, direkt über dem Beton verwendet. Hier ragt der schwere Stahl ebenfalls in den Raum und sieht aus, als würde er schweben. Wenn Teekannen und Tassen in die Regale gestellt werden, werden sie verbessert, weil sie von der Idee eines guten Designs eingerahmt sind.

Die ursprüngliche Struktur des Teeladens (die Schale) ist eine lineare Boxcar-Form. Um den Raum interessanter zu gestalten, hat er die Idee des Kreises aufgenommen. Dies wurde getan, um den zentralen und wichtigsten Raum im Geschäft, die Teebar, sehr gemeinschaftlich zu gestalten. Dieser Bereich hat ein Gefühl der Gemeinschaft und Intimität.

Beton ist der Schlüssel zum Erfolg dieses Projekts, da es eines der wenigen Baumaterialien ist, die in jede Form gebracht werden können. Die Form der Teebar ist einer traditionellen Teekanne nachempfunden. Um die zentrale Beton-Teebar herum befinden sich konzentrische Kreise in den Böden und anderen Betonplatten. Dies verstärkt die Idee des Kreises. Es zieht den Kunden auch effektiv vom Eingang in die Mitte des Raums.

Auf dem Boden ist der selbstnivellierende Beton mit einem kreisförmigen Messingring umrahmt. An den Wänden befindet sich eine graue Betonplatte, die im gleichen Bogen wie der Boden und die zentrale Teebar gebogen ist. Fu Tung nutzt den Kreis und die Form, um Kunden in einen wichtigen Raum, den Verkostungsbereich der Teebar, zu schmiegen.

Die Textur wurde mit Fossilien und Steinen erstellt, die in die Betonplatten eingelegt waren. Auf einigen Oberflächen glatt, wird der Beton direkt daneben mit Naturstein eingearbeitet, wodurch ein dynamischer Kontrast zwischen dem rauen Stein und dem glatten Beton entsteht.

Formen wurden auch in den Raum integriert, indem konzentrische Kreise um eine zentrale Teebar verwendet wurden, in der sich die Gäste versammeln, um Tee zu trinken. Die Kreisform wird durch gebogene Betonplatten verstärkt.

Beton dient auch der praktischen Verwendung in anderen Bereichen des Teeladens, einschließlich des Badezimmers. Die Verwendung von Beton und anderen Materialien schafft zusammen ein kommerzielles Umfeld, in dem die Öffentlichkeit von dem erfrischenden Design begrüßt wird, sie den Raum erleben, beeindruckt sind und uns viel harte Nutzung auferlegt.

Der Betonboden im Teeladen ist ein perfektes Beispiel dafür, wie dekorativer Beton als Gestaltungselement verwendet wird. Es gibt einen Kontrast zwischen Naturstein und Beton. Wenn Sie sich der zentralen Teebar nähern, gibt es einen Indikator - der Boden wechselt von einem brasilianischen schwarzen Schiefer zu einem Bereich aus gegossenem Beton. Dies geschieht, um die zentrale Teebar als wichtigen Raum zu kennzeichnen.

Der auf dem Boden verwendete Beton ist eine einfarbige, selbstnivellierende Auflage mit einigen in die Oberfläche eingelegten Fossilien. Dieser Boden wurde nicht poliert. Der Kontrast zwischen Schiefer und Betonboden wird auf zwei Arten erreicht. Erstens bietet die Textur einen Kontrast, da der Schiefer Fugenlinien aufweist und der Beton glatt ohne Fugenlinien ist. Zweitens wird der Kontrast auch in Farbe mit einem Bereich in Schwarz und dem zentralen Bereich in einem erdigen Grün erzeugt, das zur tatsächlichen Teebar passt.